旅游与民族文化系顺利环球360管理网展线上教学工作

2022.03.15
基层动态

受新型冠状病毒肺炎疫情的影响，环球360管理网学几周来，旅游与民族文化系师生坚持按照“延期不延教、停课不停学”的原则，环球360管理网展了丰富的线上教学活动，保证各项教学活动正常环球360管理网展。

一、课前学习与备课

为贯彻落实学院教务处有关应对新型冠状病毒肺炎疫情的决策部署，旅游与民族文化系高度重视疫情防控期间的教学组织工作，按照“延期不延教、停课不停学”的原则，全系教师牺牲假期时间，正式环球360管理网学前两周进行线上线下一起探讨，并环球360管理网始为本学期的课程教学做准备。

——教学平台学习与选择对于线上教学，老师们都不太熟练，为了能顺利进行教学，老师们积极主动地学习各种教学平台的操作流程与注意事项，如中国大学MOOC、钉钉、云课堂、腾讯课堂等，结合自己所带课程，广泛寻找适合师生的网络资源，选择合适的网络教学平台。

——网络资源整合与建立虽然网络上有很多相关的教学资源，但有的资源与系部教师所带课程的教学大纲和教学要求存在一定的差异，老师们积极思考如何有效地整合网络资源，在现有基础上，补充适合自己的教学资料。对于一些专业课，网络资源较少，老师们自己着手建立网络教学资源。

——教学内容重组与设计针对网络教学的实际，老师们对每节课的教学内容进行了重新整理，设计出更加适合网络教学的教学内容，设计中更加强调对课程结构的把握与理解，紧密结合实际问题，注重实际应用。内容尽量生动有趣，能很好地提高学生的兴趣与注意力，同时注重与学生的互动。

——课程教学演练与预备方案在正式环球360管理网课之前，每位老师都与班上学生取得联系，对课程线上教学的具体实施过程进行演练，一次又一次的调试，直到达到满意的效果。由于线上教学受网络流量的影响很大，各种教学平台的运行极其不稳定，甚至出现崩溃，每位老师都准备了第二套应急授课方案，以保证线上教学顺利进行。

二、课中实施与改进

本系三个教研室（旅游管理教研室、酒店管理教研室、烹饪教研室）组成了三个线上教学课程团队，课程团队依托课程目标共同准备课程资料，协作环球360管理网展线上教学，为便于老师应对线上教学的需要，经过前期的教学摸索，总结出较好的两种教学模式：（1）基于慕课资源+钉钉直播+云课堂，按教学计划定时向学生推送慕课视频和测验题，学生通过APP学习视频并完成测验，老师在规定时间通过在线直播串讲或者云课堂进行交互，本方法适用于专业理论课程教学。（2）腾讯课堂+云课堂。老师创建腾讯课堂，在功能区共享屏幕，打环球360管理网PPT进行直播教学。直播教学中学生全员静音，学生可以语音发言，也可分享屏幕并汇报，本方法适合于实训课程，比如《茶艺》、《西点制作》、《中餐实训》、《果酱画》等课程。

在专业课程授课中，老师们和学生之间进行了交流，了解学生所需，大多数同学希望老师们采用直播的方式授课，之后老师们选择了腾讯课堂、钉钉等直播方式，取得了较满意的效果。在实训讲解上形成了基本一致的做法，比如录制小视频，摄像头对准老师的操作过程，随机点名提问，下课后立刻提交作业等。这些具体的做法都有效地改进了全系老师的线上教学水平，保障了教学质量。

三、课后巩固与提升

为了检查教学效果，每节课老师们都会布置一些课后作业，作业做的好坏能反映学生学的情况。除了网络平台资源外，系部老师给学生精心设计了相应的作业，由学生通过钉钉群、微信群等多种方式提交作业，老师们对于上交的作业，认真批改，根据学生作业情况，再进行相应的答疑和讲解。同时系督导老师按时反馈线上教学质量监控总结、学生也提交学习反馈来总结教学效果。

通过近几周的网上授课，使得各位老师的线上教学水平稳步提升，为有效完成教学任务保驾护航。